Alergeny żywności
Substancje powodujące alergie lub reakcje nietolerancji:
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
- Zboża zawierające gluten tj. pszenica (w tym orkisz), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany
- Jaja i produkty pochodne
- Ryby i produkty pochodne
- Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
- Soja i produkty pochodne
- Orzechy tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, a także produkty pochodne
- Seler i produkty pochodne
- Gorczyca i produkty pochodne
- Nasiona sezamu i produkty pochodne
