Alergeny żywności

 

Substancje powodujące alergie lub reakcje nietolerancji:

1. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
2. Zboża zawierające gluten tj. pszenica (w tym orkisz), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Orzechy tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, a także produkty pochodne
8. Seler i produkty pochodne
9. Gorczyca i produkty pochodne
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne